Impromptu by Paul Lee

Name: Impromptu by Paul Lee
Address: 台北市中山北路二段39巷3號B1, 台北市, 中山區, 10491, TW
Telephone: 0225212518
Price range: $3800
Rating: 4.4

4.4

· 12則評論

今日營業: 18:00-22:00

均消 $3800 ・

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Impromptu by Paul Lee

4.4

· 12則評論

評價: 600+

店家地址|台北市中山北路二段39巷3號B1

均消價位|均消 $3800

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Impromptu by Paul Lee

官方 IG|

@impromptu_tw@mmpromptu_tw@impromptu_tw

訂位電話|0225212518

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Livia莉薇愛食記部落客

(157篇食記)

2023/11/18寫了一篇食記

5.0

米其林一星蟬聯5年訂位困難/法式手藝融合異國創意料理道道都是驚喜！ - Livia's Wonderland薇笑樂園

+ 1

2023/01/14寫了一篇食記

4.5

均消價位: $ 3800

Impromptu by Paul Lee｜生機勃勃的藝術餐桌

+ 1

2021/04/11到訪了餐廳

5.0

🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE

套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980

《搭配餐酒共有六杯平均兩道餐一杯》

第一道愛玉搭配柴魚冷湯

第二道炙燒北海道干貝&烏魚子和苦瓜冰沙

第三道炭烤鵪鶉

第四道小牛胸線鹹蛋黃&開心果佛手柑芝麻葉串燒

第五道辣墨西哥番茄湯搭配玉米餅

第六道龍蝦炒麵

第七道石斑與蛤蜊龍鬚菜拌自製沙茶

第八道羊腿卷和羊骨高湯&中東烤餅

加點起司拼盤(麵包.大黃根醬.開心果.蜂巢.法國水洗起司) $200-$300

第九道甜點茉莉花茶搭配奇亞籽

第十道甜點白巧克力布丁麵包與鴨肝慕斯及冰沙

第十一道甜點三奶蛋糕和豆米漿&肉桂的飲品

我覺得這家餐點都很精緻而且價格不會到太貴

每一道都很特別也很驚人不會不好吃反而感到意外好吃

而且開幕不到一年就得到了米其林一星了很厲害

第一道就很特別用愛玉搭配鹹食我覺得還不錯

可是咱們友人覺得滿奇怪的說不出來的口感這樣

炭烤鵪鶉也是意想不到的完全想不到會用小鳥肉

我也是因為這樣第一次吃到烤鵪鶉烤鳥肉一開始有嚇到

龍蝦炒麵龍蝦味很重整個很鮮甜麵都是龍蝦味沒有蓋過

羊骨高湯滿特別的搭配那個餅皮很不錯！

起司拼盤那個其實建議不用加點哦～

甜點的部分都滿特別的友人不是很喜歡但是滿清爽的👍🏻

建議這邊可以情侶來約會享受服務與浪漫

這邊服務態度真的很好也都介紹的很完整很推！

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🍴IMPROMPTU BY PAUL LEE

套餐價格 $2200 / 人 +cocktail pairing $980
《搭配餐酒共有六杯平均兩道餐一杯》

第一道愛玉搭配柴魚冷湯
第二道

Angelababy享樂日記愛食記部落客

(3792篇食記)

2022/07/22寫了一篇食記

台北米其林一星『Impromptu by Paul Lee』法式手藝揉和美式風格的Casual Fine Dining、晶華酒店美食

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開啟食記›

台北米其林一星『Impromptu by Paul Lee』法式手藝揉和美式風格的Casual Fine Dining、晶華酒店美食

開啟食記

Impromptu by Paul Lee 的食記 10篇

米其林一星蟬聯5年訂位困難/法式手藝融合異國創意料理道道都是驚喜！ - Livia's Wonderland薇笑樂園

2023/11/18 · Livia莉薇

連續5年獲米其林一星殊榮，難怪訂位困難，帥氣大廚以法式手藝，結合各國料理文化、搭配台灣在地食材，配上紅點金獎設計師打造用餐空間，慶生約會餐廳 ...

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Impromptu by Paul Lee｜生機勃勃的藝術餐桌

2023/01/14 · 一花

小時候每當暑假時，總喜歡赤腳在海攤上奔跑，尋找著七彩的貝殼和石頭， ...

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台北米其林一星『Impromptu by Paul Lee』法式手藝揉和美式風格的Casual Fine Dining、晶華酒店美食

2022/07/22 · Angelababy享樂日記

Impromptu by Paul Lee 2019年在晶華酒店B1，開幕8個月就摘下米其林一星頭銜Impromptu以法式烹飪手法，搭配日 ...

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2020 米其林一星 Impromptu by Paul Lee. 法式手法結合異國料理晶華酒店

2021/03/18 · 水晶安蹄

吃了幾家米其林星級料理都還沒寫，就先來寫熱騰騰剛吃完的米其林一星「 Impromptu by Pau... ...

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