吧台座位可以觀賞到師傅製麵過程。冰水、開水自助式喝到飽。可向店員索取圍兜兜（一張大片的餐巾紙）。麵條中粗的模樣，果然不負眾望彈牙有筋道（有口感）。沾著蝦味濃厚的濃稠醬汁，入口重味、好夠（風）味，麵碗中的叉燒肉「薄切嫩口」，醬碗中的叉燒肉呈塊狀、厚實，還有一塊帶皮嫩雞塊。鹽味偏軟嫩的筍塊及溏心蛋在碗中點綴著，今天驚艷到我的是麵體上的一小坨「青醬」，把他攪和與麵條拌一拌，哇噻～～不沾醬汁就美味到極點了，許願「如果青醬再多一點」。現金交易、先用餐後付費。肯定回訪的店家～～