台北市『大同區拉麵』 | 精選TOP 15間熱門店家

「真的是隱藏在小路的陋室，外表簡單簡陋，但是麵真的不簡單，來試吃新口味辣味增豚骨拉麵，菜單上沒有要直接跟老板點喔！先喝一口湯微辣的味增加上淡淡青花椒香味慢慢釋出真的很特別，加上有嚼勁的細麵真的很爽，之後要加麵後加上老闆特製清酒泡辣椒，湯頭真的改變，變的清爽一點，這次是3次來訪了，每次來訪老板都給我驚喜，真的外表簡陋而內在層次的麵店」

「排隊躲不掉的，不過前進速度不算慢。店內還有二樓用餐座區，一樓則是圍著吧台坐（很有日式拉麵風）。排隊期間就可掃碼點餐，再進店對著機器買單。可客製化麵的硬度及選擇麵體、調味品的加減，還有單點食材的選項，雞腿叉燒、雞胸肉都很嫩口，但美味度當然還是雞腿叉燒來的👍，拉麵的湯頭不會過鹹，豚骨濃郁👍、雞湯較清爽，所以是難得可飲用的拉麵湯。麵體有口感但不過粗體，所以沒有我要的麵心、筋性口感。桌上的蒜泥有加就是加分。現金交易，停車自理。」

「湯頭、海鮮都到位，夠鮮甜」