劉山東牛肉麵

劉山東牛肉麵

現正營業: 08:00-20:00

劉山東牛肉麵

4.0
· 81則評論
店家地址|臺北市中正區開封街一段14巷2號
均消價位|均消 $180
訂位電話|0223113581

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劉山東牛肉麵 的推薦菜色、菜單 1道

紅燒牛肉麵

$150
2
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劉山東牛肉麵 的評論 81

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給予評分
翹臀吃四方
2022/04/21寫了一篇食記
4.0
均消價位: $ 180
劉山東牛肉麵 ,隱身於巷弄的米其林必比登美食
Nash,神之領域
2022/04/20寫了一篇食記
劉山東牛肉麵,少數好吃的米其林推薦 (菜單)
佰鴻上菜
2020/12/29到訪了餐廳
4.5
均消價位: $ 200
#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵
隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到😋
連續兩年2018和2019被
#米其林指南必比登推薦的餐廳,
推薦觀點是「自1951年起,劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。
有別慣例,他們選用牛胸肉而非牛腱,取其肉味濃郁。
清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招牌菜,前者使用臺灣牛肉,後者則選取澳洲的。
以牛骨熬製的湯頭做法講究,是以兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合,再添上有中藥材成份的湯而成,以取得肉味和香氣的最佳平衡。」 — 在劉家山東牛肉麵。
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#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵

隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到
#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵

隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到
#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵

隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到
#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵

隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到
#台北車站中正區
#開封街一段14巷2號
#劉家山東牛肉麵

隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆,有七個店員。店內食客無人聊天,都是埋頭苦吃,翻著率高,座位小,大概排隊10分鐘就可以吃的到
小太陽美食口袋名單
2020/10/02到訪了餐廳
5.0
均消價位: $ 150
#牛肉麵食堂集合站
#劉山東牛肉麵🐂🍜
隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉兩種,紅燒和清燉牛肉麵的湯頭其實是一樣,只差在牛肉烹煮的方式。這倒是十分特別的料理方式。紅燒口味的牛肉嚼勁十足,清燉則是軟嫩清甜。
#紅燒牛肉麵🐂🍜
麵條類似烏龍麵的大小,和一般會用較細的麵條及油麵不同,算是北方麵食的傳統作法,手工麵條是真材實料的小麥製品。
除了牛肉麵,加上大量的蔥末和酸菜是增添牛肉麵口感的另一項畫龍點睛利器,還有一項這間特別的必加獨家口味的醃豆豉,完全將湯頭的鮮味融合,實在太美味了!
#台式泡菜
爽口的高麗菜,是台式泡菜的代表,酸酸甜甜的泡菜口感,爽脆的嚼勁,是搭配牛肉麵的解膩小品。
#涼拌花生🥜
和一般熱炒花生不同,以蒸的方式處理,少了油膩感,但花生的原味及口感一樣保存的很好。
小菜很佛心的都是20元,店面不大,用餐時間來一定大排長龍,可選擇冷門時段再來光顧。夏天坐在外面吃會汗如雨下,建議在室內用餐品質較好。
#劉山東牛肉麵🐂🍜
#地址🏠:100台北市中正區開封街一段14巷2號
#電話☎️:02 2311-3581
#營業時間⏰:週日公休,其他時間08:00-20:00
#牛肉麵食堂集合站

#劉山東牛肉麵🐂🍜

隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉
#牛肉麵食堂集合站

#劉山東牛肉麵🐂🍜

隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉
#牛肉麵食堂集合站

#劉山東牛肉麵🐂🍜

隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉
#牛肉麵食堂集合站

#劉山東牛肉麵🐂🍜

隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉
#牛肉麵食堂集合站

#劉山東牛肉麵🐂🍜

隱身在臺北市開封街14巷,開業已69年的劉山東牛肉麵名店,隨時來都是排隊人潮,太多身邊講廣東話和外國話的遊客,就知道魅力所在。
牛肉麵口味分為紅燒與清燉

劉山東牛肉麵 的食記 27

劉山東牛肉麵 ,隱身於巷弄的米其林必比登美食

劉山東牛肉麵 ,隱身於巷弄的米其林必比登美食

2022/04/21 · 翹臀吃四方
劉山東牛肉麵 環境劉山東牛肉麵 菜單劉山東牛肉麵 推薦清燉牛肉麵$160 ...
開啟食記
劉山東牛肉麵,少數好吃的米其林推薦 (菜單)

劉山東牛肉麵,少數好吃的米其林推薦 (菜單)

2022/04/20 · Nash,神之領域
台北車站美食《劉山東牛肉麵》,真的算是少數好吃的米其林推薦,完完全全打破我的眼鏡,這家店其實想吃超久了,每次經過都次靠北多人,多到你會失去排隊意志,而且他們煮麵 ...
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劉山東牛肉麵,台北牛肉麵推薦 (菜單)

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2022/04/20 · 阿球出任務
劉山東牛肉麵地址:台北市中正區開封街一段14巷2號電話:02 2311 3581外送:無營業時間:08:00–20:00 (週日公休)捷運站:台北車站食記:【台 ...
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劉山東牛肉麵 |台北|中正.米其林必比登推薦

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