絢鳥 あやとり 炭火燒鳥

絢鳥 あやとり 炭火燒鳥

今日營業: 00:00-00:30, 17:30-00:00
均消 $750
附近台北居酒屋台北日本料理台北宵夜台北晚餐建議修改
評價: 170+
店家地址|臺北市中山區民生東路二段58號1樓
均消價位|均消 $750
訂位電話|0225641658
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觀看 7 則網友評價

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絢鳥 あやとり 炭火燒鳥 的評論 7

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Apr.
2023/08/01到訪了餐廳
4.0
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點點點鹹
推推
✨雞膝軟骨 $70
偏油及鹹,真的就是雞腿吃得到的軟骨
還帶有些許腿肉,還好有肉不然會無聊
✨雞Soli $90
雞腿肉中最軟最嫩聽說最好吃的那一塊
也是我最愛的那一口!
但偏油偏鹹,收汁不夠偏濕、皮也不酥脆
✨干貝漢堡 一入 $180
生食級超大超厚干貝,夾著甜蝦及鮭魚卵
甜上加甜鮮上加鮮
鮭魚卵的鹹使干貝的鮮甜更明顯
甜蝦的光彩被掩蓋住了稍可惜
✨雞腿肉 $80
無功無過普普
✨菊花肉 $80
豬的嘴邊肉,印象中嘴邊肉很軟嫩
沒想到入口後卻有點彈牙及軟脆,有特別
✨五花肉 $70
第二推!
肥瘦相間不油膩且有厚度,愛肉者的福音
一樣偏油偏鹹收汁不夠
但發生在五花肉會覺得合理,偏心(?
✨絢鳥炸雞 $240
四大塊腿肉,肉感足
外皮應是用日式唐揚雞粉,薄而酥且一粒一粒的
咬下去雖說濕潤但只會覺得是太油
沒有肉汁的鮮甜,大膽猜測是炸粉太吸油
味道上沒有明顯醃漬過或其他調味
沾旁邊的洋蔥酸奶蛋黃醬才有點提味
醬很特別但不會覺得跟炸雞很配或好吃
✨溏心蛋肉卷 $80
普普通通,想像得到的培根豬裹溏心蛋
照燒醬濃稠,鹹中帶甜
有點像日式醬油烤糰子的醬
✨月見雞肉丸 $100
口感是好的,吃得到雞肉且有脆骨
裹上蛋黃液使入口極濕潤滑順
但有很重的香料味,對我來說頗嗆鼻
像檸檬香茅加香菜
應該問店家到底是什麼味道QQ
✨梅乃宿梅酒 $200/杯
✨柚酒沙瓦 $180
飲料都沒拍照,梅酒普
柚酒沙瓦頗大杯,然後要攪拌後再喝!
點餐時店員說可能帶點柑橘的苦但我無感
而且柚子味不重、頗順口
可能是氣泡水跟冰塊加很多的關係(?
以上加一成服務費,兩人總共$1859
食材品質及串燒火候的掌握都很好
可惜肉該有的鮮甜不明顯
在調味及油脂調理有待加強
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✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
✨里肌肉 山葵 $70
✨里肌肉 柚子胡椒 $70
三分熟的雞里肌超強口感很嫩
中間不熟的部分Q軟像果凍
完全沒有腥味,反而有一絲絲肉的鮮甜
沒吃山葵口味,柚子胡椒很棒
有柑橘類的清香卻沒有苦,帶一點
趁早出門吃飽飽
2023/03/12寫了一篇食記
4.5
均消價位: $ 750
絢鳥あやとり炭火燒鳥,日式鹽燒串物太好吃了
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鯊魚大口咬
2023/03/11寫了一篇食記
絢鳥 あやとり 炭火燒鳥,使用元榆牧場黑羽雞,台北捷運行天宮站居酒屋推薦 (菜單)
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翹臀吃四方
2023/03/08寫了一篇食記
5.0
絢鳥 あやとり 炭火燒鳥,行天宮站居酒屋推薦 (菜單)
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