鮨安

Name: 鮨安
Address: 新竹縣竹北市嘉豐南路一段62號, 新竹縣, 竹北市, 302, TW
Telephone: 0919110613
Price range: $6000
Rating: 4.6

4.6

· 2則評論

尚無營業時間資訊

均消 $6000 ・

附近新竹日本料理新竹壽司建議修改

鮨安

4.6

· 2則評論

評價: 40+

店家地址|新竹縣竹北市嘉豐南路一段62號

均消價位|均消 $6000

訂位電話|0919110613

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鮨安的評論 2則

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三高Sir 愛食記部落客

(1323篇食記)

2023/12/21寫了一篇食記

4.0

竹北－鮨安四訪

表示讚賞

2022/12/19到訪了餐廳

4.0

均消價位: $ 6000

鮨安師承すきやばし次郎六本木店

現在預約要等到明年7月，店內不可帶酒

只提供一款清酒一款啤酒，也無酸薑漬物

一間很傳統型的壽司店

第一次嚐他們家的醋飯偏酸，吃了幾道就比較適應了

晚餐4,500，總共14貫，又加點了2貫

最喜歡以下這幾貫 💕

石垣貝：鮮甜

竹莢魚：好吃裡頭放紫蘇葉，超香

秋刀魚：味道、油脂豐富、好吃

鰆魚：煙燻稻草讓整個口腔很香，回甘

蛤蜊握壽司：超好吃，醬汁很特別、很甜

愛源縣海膽：清香味，超特別，很好吃，有別於一般的海膽

星鰻：好甜、好嫩、好好吃

玉子燒：裡頭有蝦子、山藥，烹飪需要三小時

加點

鰈魚鰭邊肉

象拔蚌：入口帶鹹咬久很甜

表示讚賞

鮨安師承すきやばし次郎六本木店
現在預約要等到明年7月，店內不可帶酒
只提供一款清酒一款啤酒，也無酸薑漬物

一間很傳統型的壽司店
第一次嚐他們家的醋飯偏酸，吃了幾道就比較適應了

晚餐4,500，

鮨安的食記 4篇

竹北－鮨安四訪

2023/12/21 · 三高Sir

[照片記錄] 12月這場只能用"豐腴"來形容，水針、竹莢、紅喉、白帶魚...每樣都碩大肥美， 11月剛通過&quot ...

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竹北－鮨安~夏季小香魚

2023/08/25 · 三高Sir

[照片記錄] 醋飯與捏製口感與去年年底的印象差不多，那次的煙燻鰆魚美味驚豔，夏天的食材就不一樣，貝類依然最優，石垣貝和北寄貝處理甜美沒 ...

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竹北－鮨安~11月二訪

2022/12/17 · 三高Sir

照片記錄：4,500 Omakase+加點1,500+啤酒200。感覺安安師手藝又精進了，醋飯的鹹酸多了些圓融、辨識度依然高，部分白身魚 ...

開啟食記›

竹北－鮨安~實地一訪

2022/05/11 · 三高Sir

照片記錄：晚餐4,500 Omakase+加點文蛤＆啤酒650。去年剛開業才兩個月要跟安師傅訂周末位子時，已經排到四個月後了，倒也無妨~ ...

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