這間餐廳主打熟成無菜單料理，所有食材都經歷熟成，包含甜點，我們有壽星，所以主廚給了我們甜點的特別版本。

聽說每次來菜單都能不同，吃過一次後，下次預約時可以告知想要的食材，他們會先報價，如果沒有，每季菜色都會不同。