Nagi豚骨拉麵 凪 台中店 - 台中屹立不搖的日本人拉麵店，開了快9年依舊很有人氣，新推出十周年限定王"蚵仔煎王"，以台灣小吃蚵仔煎為概念製作而成的拉麵，湯頭麵條都很有特色，的確有台灣小吃的感覺啊，限量販售只賣7天(2/6-2/12)，想吃要快啊。

Nagi豚骨拉麵 凪｜東京拉麵大賞冠軍，日本人氣拉麵台北以外唯一門市就在台中老虎城

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

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位於老虎城3樓的ラーメン凪

店家整體裝潢的紅黑配色很是顯眼

平日下班來吃最大的好處就是不用排很久！

用餐時會貼心的附上一個紙圍兜做使用❤️

主打四大天王拉麵口味招牌是『豚王』拉麵

其它系都是豚王基底衍伸出來的

分別是『赤王』、『黑王』與『翠王』

除此之外還有每週一更的限定王拉麵

個人覺得蠻有特色會時常想來品嚐一下(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

喔說到這裡！

發文前看了一下這禮拜限定是『泰王』

泰式的酸辣鮮香熬合豚骨湯又讓人想衝一波了🤤

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「赤王拉麵」 $240 (溏心蛋 +$30)

Ramen Nagi 的湯頭都以豚骨湯為基底，看到店家有赤王拉麵按耐不住的嗜辣魂又跑出來了🤤

這次我選的是鹹度淡、風味油濃、蒜蓉多、普通硬細麵的客製赤王拉麵🍜不得不說端上來整碗拉麵紅通通看得我直冒汗💦

辣度有1到10倍辛辣可做選擇，我雖然會吃辣但不太清楚赤王拉麵辣度如何，所以不敢一次嘗試加上去！而赤王拉麵本身是3倍辛辣，我選了額外加上1倍辛辣，所以總共是4倍辛辣，想吃更辣還可以再繼續點上去🌶️

上桌之後先喝了一口湯頭，是溫暖而濃郁的口感，不出所料日本的唐辛辣對我而言真的不會很辣🤪赤王的辣度非常溫和，能吃上麻辣火鍋的人這個絕對沒有什麼問題！

而赤王是豚骨湯底加上辣油和唐辛子去做調味，中間那坨特製『赤王球』是由味噌和豬絞肉混製而成～它本身不是實心的肉球，筷子攪開就散了，所以整體吃到最後有點像辣味肉燥拉麵(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

豚肉我選擇了厚薄度適中的豬肩肉，特別處理過的豬肩肉吃起來不會有騷味👍而配菜採用青蔥、木耳做轉味，桌上還有豆芽菜、酸菜可以無限續，將豆芽加入拉麵中清爽度更高，不敢吃蔥花的朋友還可以換成高麗菜！這點真的非常的貼心🥰

但整體對我而言還是偏鹹吃到後面會有點膩口，所以赤王湯並沒有完全喝完，這點真的非常可惜🥲但是因為豆芽菜可以無限續，所以又多啜了幾口湯進去肚子裡！泡在赤王湯裡的辣豆芽真的棒！有吃到大量纖維的感覺好像感覺很健康🤣(錯覺?!)

目前吃過最好吃的豚骨拉麵，這個評價除了湯頭之外就是其價格，一碗只要210。

店內附送小菜非常開胃，且無限供應。