樂軒和牛割烹 (已歇業)

樂軒和牛割烹 (已歇業)

4.5
· 3則評論
現正營業: 12:00-15:00, 18:00-23:00
附近台北日本料理台北精緻高級台北約會餐廳台北午餐建議修改
評價: 290+
店家地址|臺北市中山區中山北路二段39巷3號B3
臉書頁面|樂軒和牛割烹
訂位電話|0225112300
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樂軒和牛割烹 (已歇業) 的評論 3

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郭郭的美食 food_kuo
2022/09/28到訪了餐廳
4.0
🍴樂軒和牛割烹
餐點⬇️
御禮 $4800 / 人
《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好喝。
《海膽和牛壽司》 大極上赤上海膽 日本A5和牛
海膽很新鮮搭配嫩口多汁的和牛肉片超搭,底下的飯也吸滿肉汁。
《金箔牛舌燒》澳洲9+純血黑毛和牛 芽蔥 金箔
牛舌軟嫩但也脆口超級特別,搭配上芽蔥整個吃起來香氣又更重了。
《和風盛合》日本鰤魚 槍烏賊 日本鮪魚
因本人懷孕不能吃生食所以替換成全熟,每一片魚都很嫩很多汁,烏賊也不會太硬整個軟硬適中QQ的。
《和牛羅宋湯》澳洲9+純血黑毛和牛
這道湯品有含番茄,個人覺得剛入口有一點點偏酸不是那麼喜歡,裡面的和牛塊超級好吃,嫩到不行也不會卡牙那種。
《香煎紐西蘭鹿肉》紐西蘭純淨鹿肉
友人說鹿肉完全不腥也很軟,服務員說大概是使用三分熟,所以我們看似有血水,但完全不會噁心,而我改成了伊比利松阪豬,超好吃完全不油膩又大塊。
《海膽薄切溫玉燒》日本A5和牛 竹東土雞蛋 大極上赤上海膽
一樣新鮮海膽放在薄切和牛上再搭配底下的溫泉蛋,把肉片跟但一起夾起沾破蛋黃超級入味,裡面的醬汁也很提味。
《鮪魚赤身沙拉》日本鮪魚赤身 綜合水果 紫蘇醬
因不能吃刺身所以改成炙燒全熟鮪魚,覺得鮪魚吃塊狀很怪很不喜歡,但是沙拉味道非常好吃,而且很清爽。
《強肴》日本A5和牛 紐約客
原本從以前到現在的印象日本A5和牛就是偏油會很膩口,所以偏愛澳洲和牛多些,但是這次來真的改變了我的口味跟認知,四塊A5和牛超級多汁也不油膩,反倒清爽脆口很有彈性,超級喜歡。
《烤物》優庵醬燒紅喉
這道是紅喉魚很好吃,肉質鮮嫩,筷子一戳魚肉就散開,很新鮮。
《海膽毛蟹松露釜飯》出汁 京漬物 和牛肉
飯偏軟悶得很香,醬汁充滿每一粒米飯搭配蟹肉絲和和牛的肉塊,每一口都很香,要不是吃得很不一定把飯都吃完。
《日本水果》
多汁可是偏酸,普普通通。
《甘物》摩摩喳喳 波羅蜜
跟我們以往吃的摩摩喳喳不太一樣,湯汁沒什麼太特別的味道偏清淡,裡面一樣有西米露但是沒有以往吃的料多,個人沒有很喜歡。
服務態度是天花板,我是訂包廂整個非常有隱私,超級推薦大家來這裡過節👍🏻
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🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
🍴樂軒和牛割烹

餐點⬇️

御禮 $4800 / 人

《春白濃湯》北海道生食級干貝 北海道鮮奶 花菜
濃郁的湯頭真的不要看似小小杯,麻雀雖小五臟俱全,整個超入味那奶味香醇搭配上軟嫩的薄切干貝超好
龜毛麗
2020/12/05寫了一篇食記
5.0
樂軒和牛割烹秋冬蟹宴 以茶碗蒸、天婦羅、朴葉味噌燒、釜飯等料理方式呈現 一餐盡嚐日本松葉蟹、毛蟹、和牛等頂級食材 寵愛味蕾無上限  台北晶華酒店B3
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蛋寶趴趴Go
2020/04/23寫了一篇食記
晶華酒店【樂軒和牛割烹】日本A5和牛懷石料理 季節菜單 中山區/中山站
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樂軒和牛割烹 (已歇業) 的食記 4

台北中山 樂軒和牛割烹 終於吃得起了 午間菜單
2022/01/04 · 這裡沒有美食
台北中山 樂軒和牛割烹 終於吃得起了 ...
開啟食記
樂軒和牛割烹秋冬蟹宴 以茶碗蒸、天婦羅、朴葉味噌燒、釜飯等料理方式呈現 一餐盡嚐日本松葉蟹、毛蟹、和牛等頂級食材 寵愛味蕾無上限  台北晶華酒店B3
2020/12/05 · 龜毛麗
考考你...世界上最好吃的蟹,到底是什麼蟹?對我而言,世界上最好吃的蟹,就是已經退殼處理剝好殼的蟹,因為我非常憨慢剝蟹,需要做退殼處理的甲殼 ...
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晶華酒店【樂軒和牛割烹】日本A5和牛懷石料理 季節菜單 中山區/中山站
2020/04/23 · 蛋寶趴趴Go
【樂軒和牛割烹】 是樂軒集團在台北晶華酒店B3設立的全新品牌 我覺得這六個字組合在一起特別性感, 樂軒,頂級燒肉品牌 和牛,日本最高 ...
開啟食記
台北中山 樂軒和牛割烹 晶華內新餐廳又一間
2019/08/25 · 這裡沒有美食
新開幕來試試,餐點無雷,不過以4800來說,有其他更好的選擇 ...
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樂軒和牛割烹約會樂軒中山站美食和牛割烹和牛晶華酒店日式料理干貝窯焼牛排蛋寶趴趴go海鮮懷石料理KAPPOU樂軒和牛專門店燒肉中山區美食台北必吃台北美食燒烤
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