悠熹燒肉 YOSHI 台中公益店 (已歇業)

Name: 悠熹燒肉 YOSHI 台中公益店 (已歇業)
Address: 臺中市南屯區臺中市公益路二段230號, 台中市, 南屯區, 408, TW
Telephone: 0422550307
Price range: $500
Rating: 4.5

4.5

· 18則評論

今日營業: 17:00-23:00

均消 $500 ・

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悠熹燒肉 YOSHI 台中公益店 (已歇業)

4.5

· 18則評論

評價: 1400+

店家地址|臺中市南屯區臺中市公益路二段230號

均消價位|均消 $500

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悠熹酒食．燒肉

訂位電話|0422550307

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全台美食feat.吃貨日日愛食記部落客

(257篇食記)

2022/10/09寫了一篇食記

5.0

均消價位: $ 500

美食戰區又有新開幕的燒肉啦！空間超大非常適合家族或公司聚餐。

表示讚賞

2022/10/08到訪了餐廳

5.0

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

喜歡一邊小酌一邊烤肉的朋友有更棒的選擇啦！

結合台式熱炒、餐酒館、居酒屋等元素

顛覆以往燒肉店一成不變的菜單

悠熹將餐廳風格轉換成大人系燒肉酒食🍻

帶你深入體驗夜晚的成熟與知性美

店家主打極致服務和精緻餐食(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)

非常適合跟家人、朋友一同前往用餐聊聊天

或是下班之後和同事小聚片刻！

不要以為燒肉店出現雞肉會是普通的食材品項！

在這裏經由專業手法將雞肉切分成不同部位

燒烤之後才方可吃出達人等級的美食體驗～

雙人套餐份量非常澎湃3個女生都吃得非常飽

食材方面真的無可挑剔算是非常驚艷的地步🤩

跟以往吃的薄片燒肉相比厚切口感真的非常棒

喜愛大口吃肉不妨來一趟悠熹走走抽啦٩(ˊᗜˋ*)و

「精緻雙人套餐」$1888

▪️麻醬櫛瓜麵

這道開胃前菜靈感來自中華涼麵，櫛瓜麵的靈魂在於師傅如何將櫛瓜刨成麵條狀，刨絲之後口感極佳且香甜，再淋上些許胡麻醬，少許香菜和椒麻提味吃起來清爽又開胃(っ˘ڡ˘ς)

▫️剝椒皮蛋

洋芋片作為基底，上面放上剁碎的松花皮蛋，混合些許洋蔥及蔥花，再淋上師傅自己炒的剁椒醬，完美地將剁椒皮蛋發揮一個極致新吃法，一口一個不沾手，微辣滋味非常涮嘴！不愧是主廚私房菜之一👍

▪️蒜香水蓮

蒜頭爆香後，水蓮連同香菇經師傅之手大火快速爆炒，炒水蓮簡單而美味！特有的清甜爽脆讓人很是喜歡，是快炒店少不了的必點品項。

▫️山芋秋葵炸雞

酥香可口的炸雞淋上特製台式醬汁，搭配牽絲的薄片秋葵和切成丁狀的脆口山藥，再另外放上鮮紅辣椒絲，濃稠絲滑完全不膩口，鐵板上啪滋作響讓人食慾大開🤤

鹹甜滋味非常特別，儼然成了一道新鮮組合的鐵板料理，無庸置疑超下飯！

▪️乾式熟成鴨胸

鴨胸本身是一個油質很豐富的食材，經過熟成之後，脂肪轉換成氨基酸油膩感會降低許多，且能鎖住肉質水分吃起來更為多汁。

將櫻桃色的鴨胸兩面烤至五分熟的粉紅色即可食用，金黃色澤的鴨皮略帶點酥脆和焦香，整體具有嚼勁的口感很難讓人不愛，吃在嘴裡甚是滿足😌

▫️味噌雞腿肉

帶皮的雞腿肉烤起來外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩彈牙，完全不會乾柴👍

▪️伊比利豬角切

店家表示烤7-8分熟口感最佳！厚實的豬角切燒烤之後口感香脆有嚼勁，因油脂成分偏高冷掉會稍稍膩口，建議熟了之後立即賞味(๑˃́ꇴ˂̀๑)

▫️老饕嫩肩里肌

嫩肩里肌肉質的品質不在話下，燒烤之後逼出油脂香氣，沒有過度的調味吃得到最純粹的肉味，灑上一點玫瑰鹽，更能帶出食材的美味😋

▪️頂級雞生蠔

雞生蠔是日式燒鳥店常見的食材，雞腿中最珍貴的莫過於特別拆分出來的牡蠣肉，吃起來相當鮮嫩且多汁，一隻雞只有兩塊所以格外珍貴，而且非常講究刀法所以取得不易。

一口咬下燒烤之後的雞生蠔，豐富飽滿的雞汁瞬間爆發，日式燒鳥串燒必吃項目怎能不愛😍

▫️松阪雞

平常只聽過松阪牛、松阪豬，但是松阪雞料理真的在一般燒肉店不常見！想吃還要去特別的燒鳥店才能找到呢🤩

一隻雞只有兩小塊肉能稱為松阪肉，造型非常特殊，松阪雞的口感鮮彈有嚼勁，雙面烤至金黃色微焦，實在有夠香！

▪️精選米飯

吃起來絕佳的口感有種說不出的實在大滿足！為什麼燒肉店的白飯可以這麼好吃🥹粒粒分明卻帶點Q度的嚼感，更令我訝異的是即使米飯涼了，風味仍絲毫不減！甚至還愈嚼愈甜～

明明其它食材份量很多，我卻還是扒了一整碗白飯！不吃白不吃真的很好吃(o´∀`o)

▫️雞湯

湯頭喝起來相當順口且鮮甜，另外還噴上少許當歸酒更增添了一股香氣，飲用之後不會口乾舌燥，裡面還添加寬粉和肉絲，連湯品配料都這麼有飽足感，怪不得雙人套餐卻讓3人都吃撐了！

▪️懷舊紅茶

冰鎮過的紅茶不會太甜！個人覺得搭配烤物非常剛好，不過還是偏愛梅子醋飲❤️

▫️梅子醋冰飲

為餐後送上的飲品，店家會送來一壺冰鎮過的梅子醋，醋可促進身體的新陳代謝，以及解油膩助消化，和燒烤類食物非常速配！酸酸甜甜真的很好喝😋可以續壺真的超棒～

▪️北海道鮮奶霜淇淋

奶味十分濃郁另外還帶有一股牛奶糖甜香，口感相當綿密，作為飯後甜點份量剛剛好🍦

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IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

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喜歡一邊小酌一邊烤肉的朋友有更棒的選擇啦！
結合台式熱炒、餐酒館、居酒屋等元素
顛覆以往燒肉店一成不變的菜單
悠熹將餐廳風格轉換成大人系

Xin Yu 愛食記部落客

(313篇食記)

2022/10/08寫了一篇食記

均消價位: $ 1000

悠熹酒食燒肉推出新的套餐,讓人有夠驚艷！悠熹獨創燒肉套餐創意熟食料理Ｘ招牌必點燒肉,天啊！生日慶祝有機會送你全桌人到附近KTV包廂狂歡一個晚上！

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2018/02/10到訪了餐廳

4.0

覺得滿好吃的份量很剛好服務人員也很親切不過大概是我耳朵不好還音樂太大聲其實我聽不太到他的介紹跟說明😂

+ 1

悠熹燒肉 YOSHI 台中公益店 (已歇業) 的食記 10篇

美食戰區又有新開幕的燒肉啦！空間超大非常適合家族或公司聚餐。

2022/10/09 · 全台美食feat.吃貨日日

公益路可說是台中美食一級戰區，又開設了一家超大間的燒肉店！裡面位置超多每桌都能容納不少人，最吸睛的是燒肉擺盤超浮誇！ ...

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悠熹酒食燒肉推出新的套餐,讓人有夠驚艷！悠熹獨創燒肉套餐創意熟食料理Ｘ招牌必點燒肉,天啊！生日慶祝有機會送你全桌人到附近KTV包廂狂歡一個晚上！

2022/10/08 · Xin Yu

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