台中西區｜黑浮咖啡義法錦宴x日韓新品珍饌，一起踏上美食之旅！

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室內環境相當寬敞桌位相當的多！

除了一般2到4人桌位還有沙發區跟長桌

裝潢整體色調雖為黑色工業風

但挑高的格局不會讓人很有壓迫感👍

不分平假日全時段都能用餐

非常適合情侶約會或是親朋好友間的聚餐(๑˃́ꇴ˂̀๑)

這次來用餐看到黑松露料理當然要點好點滿！

伴隨著黑松露醬臭香臭香的迷人氣味令人食指大動🤤

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「黑松露菲力牛肉羅勒青醬鳥巢麵」$340

鳥巢麵寬條扁平的麵身，適合與所有醬汁調和～黑浮的羅勒青醬是屬於口味清爽的配方，我個人是比較偏愛重口味的青醬啦😆也正因為如此，更能吃出其他食材的味道，不會完全被青醬給蓋過去！

菲力本身就是油脂最少的部位，因為不帶筋吃起來軟嫩，煎至7分熟的口感稍有嚼勁，加了黑松露之後更突顯肉質風味，讓整道黑松露菲力牛肉羅勒青醬鳥巢麵更具有層次感❤️

「法式黑松露嫩雞蕈菇燉飯」$290

燉飯帶有米心口感嚼起來不軟爛，奶香醬汁吸附了米粒，結合黑松露讓蕈菇的濃郁風味更加鮮明，加上一點起司瞬間勾勒食慾，鹹香美味讓人超滿足，意圖使人清盤！

上方的去骨嫩腿肉煎至表皮金黃，雞腿排口感相當厚實，外皮酥脆裡面肉質鮮嫩多汁！搭配燉飯整體相當好吃( '༥' )

➕升級D套餐 +$299 (附黑浮推薦小食任選一份、全品項飲品任選一杯)

「法式焦糖核果鬆餅」

因為想拍食物大合照，鬆餅的冰淇淋有點融化了，雖然不大美觀但口味完全沒有影響(˶˚ ᗨ ˚˶)

大家都說來黑浮必點的就是他們家的鬆餅！果不其然沒令我失望🥹外皮酥脆的鬆餅裡加入了白玉麻糬，夾心內餡Q彈的口感十分討喜，熱熱的鬆餅配上冰冰涼涼的香草冰淇淋和鮮奶油，淋上些微焦糖漿再灑上堅果，吃起來不會過於甜膩，以甜品來說份量相當足夠，非常適合一起共享～

外酥內Q的法式焦糖核果鬆餅真的非常適合做為此次用餐完美的ending。

「松露蕈菇起司薄餅」👍

這道薄餅真的超級好吃！餅皮雖薄但帶點酥脆，內有多種鮮菇與黑松露拌炒，裡頭的洋蔥相當軟嫩入味，還添加了起司使得整體味道更加濃郁，薄餅牽絲的口感讓人欲罷不能

這款是我點了三道「黑松露料理」中，唯一我覺得黑松露夠濃郁的餐點🤣超級黑松露控的我真心推薦～

「黑浮冰滴咖啡」

(歪樓)不知道為什麼男性手模倒咖啡的樣子，拍起來很像在倒威士忌的感覺😳

根據常飲用咖啡的男朋友說法，冰滴的香氣非常濃郁，口感也較一般冷萃咖啡滑順，我自己是覺得沒有那麼酸澀～

門口的冰滴器具非常壯觀，有吸引到我的目光，盯著它看了好幾分鐘(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)

「極上京都抹茶歐蕾」

個人覺得奶味偏重抹味不夠濃🥺不能調整甜度這點有點可惜，選冰飲會有漂亮的漸層感，漸層的抹茶歐蕾讓人心曠神怡～不習慣喝咖啡的人選抹茶拿鐵搭配甜食一起享用非常合適！

精緻美味

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