金大佛愛食記部落客(429篇食記)
2024/09/16寫了一篇食記
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2020/09/23到訪了餐廳
北港龍門生炒鴨肉羹 的推薦菜色
三重在地老店鴨肉羹
“北港江記龍門生炒鴨肉焿,是三重在地超過37年的老字號,以鋼管生炒的鴨肉羹聞名,份量十足,鴨肉滿溢。 獨特之處在於辣椒粉和醋的加法,當地人習慣加好加滿,讓整體更香更夠味。 蒜頭的香氣更增添了鮮甜,是許多在地人的最愛,也曾被報導是警察們的愛店,生意十分興隆。”
“北港江記龍門生炒鴨肉焿,是三重在地超過37年的老字號,以鋼管生炒的鴨肉羹聞名,份量十足,鴨肉滿溢。 獨特之處在於辣椒粉和醋的加法,當地人習慣加好加滿,讓整體更香更夠味。 蒜頭的香氣更增添了鮮甜,是許多在地人的最愛,也曾被報導是警察們的愛店,生意十分興隆。”