米其林推薦 台南經典豬心冬粉

“阿明豬心冬粉是台南保安路上知名的老店，以其獨特的豬心冬粉聞名，更是米其林必比登推薦的美食。其豬心處理得宜，鮮美無腥味，粉嫩的口感不輸牛肉湯，是經典必訪的台南美食。店內常年都有排隊人潮，尤其下雨天更是暖心的人龍，適合想品嚐道地台南小吃的饕客。”