台北市『豆芽菜餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

「IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖ - 店家採用自助式機器點餐～ 除了現金還接受電子支付這一點我覺得非常棒 雖然點餐機有圖片支援但還是看不太懂差異(꒦໊ྀʚ꒦໊ི ) 所幸老闆娘非常熱情的幫我做介紹 用餐時段人潮不斷而外送人員也是忙進忙出 還好只有等了一下馬上就有空位了😚 算是翻桌率相當高的店家 整間店面充斥著烤肉香氣且份量剛好吃完超滿足～ 實惠的價格完全屌打一堆燒肉丼飯 還好當初的選擇沒有錯( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) - 「味噌胡麻椪豚しゃぶ丼」$165 因為前一天晚上吃了鹹酥雞當宵夜，個人覺得實在太過罪惡🥺便想說點一份比較清爽的丼飯來吃。 其它肉片都是燒烤工法去處理食材，而我點的品項較不同於其它丼飯，是肉片經清湯川燙過後放上些許黃豆芽，再淋上店家自製的胡麻椪醋醬，最後灑上蔥花和辣椒絲🌶️(辣椒絲不會辣但是有辣椒香氣！) 椪醋多半是由柑橘屬的水果製成，所以放在料理中會帶些水果酸香。也因為這股微酸清香，椪醋非常適合擔綱去油解膩的角色，即使我點的是豬五花，淋上胡麻椪醋醬之後，拌著飯吃也完全不會膩口(っ˘ڡ˘ς) 而豬五花因為沒有特別醃製過，上桌之前僅用川燙方法呈現，豬肉的品質好壞一吃就知道！完全沒有任何妥協的餘地，要是品質太差有豬騷味一定當場原形畢露～ 還好店家的豬肉相當給力🥹即使五花肉沒有拌到胡麻椪醋醬也依然好吃，吃得到豬肉本身的鮮甜，另外放上新鮮薑末是第一次嘗試到的吃法，溫喉暖胃整碗簡單又不失美味(´꒳` ◍)♡ 「烤猪五花醬拌飯」$160 男朋友點的這一份烤豬五花醬拌飯，它的豬五花肉片比我點的稍微有厚度一些，現烤的肉片本身帶點嚼勁，刷上特調醬汁的豬五花著實非常銷魂🤤將燒烤後的肉片滿滿鋪在白飯上，再放上些許泡菜和青菜，擠上店家自製的韓式辣醬，整碗丼飯口味重且相當美味ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧ 好吃的丼飯相當簡單然而做法也真的不簡單，豬五花逼出的油脂混合著香Q不軟爛的麥飯，配上油香十足的燒烤肉片，吃進嘴裡的鹹甜滋味叫人難以忘懷 丼飯直接挖著也好吃，拌著也好香～真的是數一數二的平價燒肉丼飯，也難怪男朋友頻頻稱讚👍 「豬肉味噌湯」$35 不同以往喝到的味增湯，還帶了點豚汁風味，湯裡頭的配料相當豐富，有豬肉、菇類、日式豆皮、馬鈴薯和紅蘿蔔，因為配料有先拌炒過，讓馬鈴薯和紅蘿蔔吃起來更入味濃郁，整碗湯有肉的香氣和蔬菜的鮮甜，層次感非常夠相當順口好喝( ꈍᴗꈍ) 與其說它是湯品，也可以把它形容為一道燉菜也不為過，冷天來碗熱呼呼的豬肉味噌湯一定非常暖心。」