不用飛韓國也能吃！首爾三大排隊名店「囕盈豚」海外首店登台，9/12盛大開幕

台北

新店快報

2026/9/10 18:32

韓式燒肉不只有五花！囕盈豚「炭火燒烤」＋「專人代烤」，一次品嚐豬肉5大必吃部位

大巨蛋美食版圖再升級！老饕最愛「囕盈豚 NYD Taipei」進駐，搶攻美食商機

當炭火點燃，空氣裡瀰漫的是韓國街頭最熟悉的好滋味。韓國三大排隊燒肉名店之一「囕盈豚 남영돈」首度跨出海外，落腳台北大巨蛋遠東 Garden City；「囕盈豚 Namyeongdon Taipei（NYD Taipei）」將於9月12日正式開幕，把首爾排隊名店40年的好滋味帶到台灣。從講究火候的桌邊代烤，到融合台灣風土的三星蔥辛奇，「囕盈豚 NYD Taipei」將成為大巨蛋美食地圖的新聚點。

「囕盈豚 NYD Taipei」將原汁原味的韓式美味帶到台灣，無需出國就能享受

韓國三大排隊燒肉名店來台！40年炭火老店插旗大巨蛋

韓國首爾三大排隊燒肉名店「囕盈豚 남영돈」首次跨出海外市場，由開展餐飲集團引進，台灣成為全球第一個海外展店據點。首家海外分店「囕盈豚 NYD Taipei」進駐大巨蛋遠東 Garden City，9月12日正式開幕。開展餐飲表示，看好台灣韓式餐飲市場持續成長，此次引進囕盈豚，希望提供消費者更完整的韓式燒肉體驗。

「炭火燒烤」是店內一大特色。高密度、耐燒且火力穩定的炭火能提供均勻而持久的熱度，高溫快速炙燒肉品表面並鎖住肉汁，讓肉品呈現外焦裡嫩的口感；淡淡炭香與豐沛肉汁交織，令人一試難忘。

招牌5大必吃豬肉部位包括老饕豬、松阪豬、豬五花、霜降豬與豬梅花，各自展現不同的肉質與風味層次。「老饕豬」又稱肋眼蓋，取自肩胛與大里肌交界，一頭豬僅能取出2塊，數量珍稀、入口軟嫩；「松阪豬」同樣每頭僅有兩塊，油花均勻、爽脆彈牙，燒烤後更添肉香與焦香；燒肉控最愛的「豬五花」肥瘦適中、層次分明，大火逼出多餘油脂後外酥內嫩、香濃多汁；「霜降豬」取自背脊中央核心肌肉，油脂較少且無筋，炭火輕烤後肉感十足；「豬梅花」兼具肉感與油脂，嫩中帶Q、愈烤愈香。

珍稀部位「松阪豬」燒烤後口感脆彈，帶有迷人肉香

「霜降豬」油花細緻，入口軟嫩多汁

「老饕豬」淡粉色肉質十分吸睛，小火燒烤格外美味

想一次品味多款人氣肉品，店內推出適合多人共享的套餐系列。雙人套餐可從松阪豬、霜降豬、老饕豬3選1，再搭配豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜與手作小菜；三人套餐則推薦數量稀少、口感Q彈的松阪豬，搭配豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜、手作小菜與Q麵，層次豐富、一次滿足。

三星蔥辛奇融入台灣風土，小菜與佐料平衡燒肉油脂

韓式燒肉的美味靈魂，不僅在優質肉品，也藏在一桌豐富的小菜與佐料之間。「囕盈豚 NYD Taipei」提供多款韓式手作小菜，搭配岩鹽、自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料，可依喜好自由搭配，為每一口燒肉增添新滋味。招牌「三星蔥辛奇」精選台灣三星蔥入菜，讓在地鮮蔥化身韓式辛奇；「辛奇捲」則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲，搭配醬漬洋蔥、白辛奇與辣白蘿蔔等清爽小菜，以酸香滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。

現場供應多款小菜，招牌「三星蔥辛奇」將台灣鮮蔥化身韓式辛奇

特色佐料提供岩鹽、自製海鮮醬、香香蝦等，可依個人口味自由搭配

從韓國經典小菜到台灣三星蔥的在地巧思，「囕盈豚 NYD Taipei」不只把韓國燒肉原味帶來台灣，更以台灣食材寫入韓式餐桌，讓「韓國味＋台灣味」在炭火之間交會。店內81坪寬敞空間可容納89席座位，並規劃10人獨立包廂，兼顧熱鬧聚餐與重視隱私的用餐需求；從炭火、肉品到烤工，完整延續品牌的韓國DNA。

專人桌邊代烤掌握最佳火候，免動手也能享受炭火燒肉

韓式燒肉的美味，關鍵不只在肉，也在掌握炭火與火候的「烤工」。來到「囕盈豚 NYD Taipei」，從火候掌握、翻烤時機到最佳入口時間，皆由專人細心服務；饕客無需親自動手，就能享受恰到好處的美味燒肉，讓吃燒肉從「自己烤」升級為「專心享受」。

除了豐富套餐，店內也提供豬五花、豬梅花等肉品單點。招牌韓式蒸蛋、辛奇湯與大醬湯同樣深受粉絲喜愛，從主食、特色麵食到街頭小吃，組成適合多人聚會的韓式餐桌。

蓬鬆的「韓式蒸蛋」與鹹香解膩的「辛奇湯」是老饕最愛

招牌「冷湯Q麵」以冰沙湯底搭配Q彈麵條，酸香爽口、解膩開胃；「辣炒年糕」突破傳統乾式作法，加入香濃湯汁，讓Q彈年糕充分吸附醬汁，再搭配豐富配料，入口飽滿、香辣過癮。

招牌「辣炒年糕」香辣美味

89席現場候位，開幕初期一路營業至深夜

「囕盈豚 NYD Taipei」目前依循首爾本店做法，暫不提供訂位服務，89席座位採現場候位。開幕初期營業時間為週一至週五16:30至23:00、週六至週日14:30至23:00；實際營業時間將依營運狀況調整並另行公告。候位登記時間為平日15:30至20:00、假日13:30至20:00。

每組最多登記8人，兒童亦須計入候位人數，完成登記後無法追加。現場填寫姓名、手機號碼與用餐人數後會收到候位確認簡訊，座位備妥時再以簡訊通知；收到通知後須於10分鐘內返回餐廳報到並出示手機候位畫面，逾時須重新登記。完成候位不代表保證當日入座，座位與桌型依現場安排、無法指定，且須全員到齊後方能入座，用餐時間自入座起計算120分鐘。

餐廳從午後一路營業至夜晚，無論下班聚餐、週末約會或好友相聚，都能在熱鬧炭火氛圍中享用美食。承襲韓國人氣燒肉名店「囕盈豚 남영돈」40年炭火燒肉功底，台北店以職人手藝細究火候與肉質，在傳統韓式燒肉之上融入現代餐飲巧思。

「囕盈豚 남영돈」在韓國是眾多韓流明星喜愛的排隊名店，如今高人氣延續至台北，為大巨蛋美食版圖再添話題。「囕盈豚 NYD Taipei」客單價約950至1,200元，從雙人聚餐到多人共享皆有不同選擇。