隨著國民飲食西化及新冠肺炎疫情的影響，臺灣人民外食次數下降，再加上近期流行生酮飲食減糖風潮，肉類逐漸取代澱粉，進而影響到國民食米量，農糧署為推動臺灣米食，陸續舉辦碗粿、炒飯等競賽，去年以「飯糰」為主題，舉辦「第一屆臺灣天糰爭霸戰」，攜手業者將冠軍飯糰量產上市，推行到便利超商、量販通路銷售。
除此之外，更邀集全臺十大知名餐飲品牌及旅宿業者加入組成『臺灣天糰大聯盟』，從特色便當店、日式料理、必比登推薦臺菜餐廳到五星級觀光飯店，推出共20項以國產產銷履歷米為主角製作的飯糰特餐，快跟著愛食記一起看看有哪些特色米食吧～
少點鹽健康餐盒專賣--輕食飯糰好選擇
第一間先來介紹這家雙北連鎖健康餐盒--少點鹽健康餐盒專賣，餐點品項主打少油少鹽，重視食物原始風味，這次限定推出「毛豆川味雞飯糰」、「玉米蔥香雞飯糰」二種輕食飯糰，讓外食族有更多品項可以選擇！
左為毛豆川味雞飯糰，微辣的椒麻香氣，配上營養滿滿的毛豆仁，搭配臺南11號混合黑糙米的米飯，一口接一口獲得大滿足！右為玉米蔥香雞飯糰，甜香玉米粒加上超人氣蔥香手撕雞，清爽無負擔，加上健康的混合米飯糰，是大人小孩都會喜歡的健康滋味👌
🏠店家資訊：雙北8間門市（中和店、板橋店、內湖港墘店、信義店、小巨蛋店、內湖民權店、蘆洲店、南港店）
🕑營業時間：11:00～20:00
好夥伴咖啡--超卡哇伊的小熊飯糰，捨不得吃！
說到高雄人氣咖啡廳，絕不能miss這間「好夥伴咖啡」☕️ 店內招牌經典小熊穿上了鮭魚卵跟炸蝦裝，搖身一變成為「啵啵小熊鮭魚親子飯糰🐟」&「啵啵小熊炸蝦親子飯糰🍤」造型可愛又療癒！前者米飯包覆著鮭魚，表面再鋪上滿滿鮭魚卵，一口咬下超滿足；後者是蝦卵拌飯與金黃炸蝦的結合，酥脆口感令人驚豔！兩款飯糰皆選用口感Ｑ彈的臺稉9號米製作，推薦高雄朋友到店內品嚐唷😆
🏠店家資訊：高雄3家門市（巨蛋店、文山店、雙慈店）
🕑營業時間：週一至週五10:00～21:30，週六週日09:00～21:30
花蓮遠雄悅來大飯店--晚餐時段特色飯糰吃到飽
遠雄悅來大飯店是花蓮的五星級飯店星🌟其中英倫西餐廳的晚餐自助吧推出「紅藜櫻花稻荷飯糰」&「鹽膚木日式烤飯糰」，以臺稉9號米製作，於西式自助晚餐時段無限量供應大家享用！
左為紅藜櫻花稻荷飯糰，由鹽漬櫻花結合國產米及紅藜，搭配櫻花蝦增添香氣，包裹於豆皮中，粉紅色的飯糰充滿春天氣息，浪漫極了❤️ 右為鹽膚木日式烤飯糰，嚴選臺灣原生種香料鹽膚木，搭配七星潭柴魚酥及柴魚照燒醬，用炭火炙燒增添柴燒香氣，展現花蓮山海獨特魅力。
🏠店家地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號
🕑供應時段：17:15～19:00、19:30～21:15（西式自助晚餐時段 無限量供應）
鹿兒島燒肉專賣店--高級食材與飯糰的新火花
超人氣燒肉品牌，從食材到服務都秉持職人精神，主打平價消費、高品質享受。這次使用在地產銷履歷臺南11號米種所製作的飯糰，分別是：由厚切牛舌佐松露醬的「松露香蔥燉牛舌飯糰」以及鮭魚控不能錯過的「鮮鮭香鬆親子飯糰」，光是想到鮭魚卵結合天然米香，在口中啵啵爆開，就要流口水了啦🤤
🏠店家資訊：雙北3間門市（板橋文化店、新莊中華店、臺北林森店）
🕑營業時間：週一17:00～23:00，週二至週日12:00～15:30、17:00～23:00
嘉義新悦花園酒店--一起回「嘉」吃臺粵飯糰
說到溜小孩，絕不能錯過這家在地知名的親子飯店啦 👶 除了豐富的親子設施，館內的「頤粵軒」更是當地聲名遠播的粵式餐廳，主廚李哲維擅於利用當季食材，變化出一道道創新料理。本次推出「烏魚子蜜汁叉燒飯糰」與「黃金泡菜燒腩仔飯糰」，大家快回「嘉」吃吃看臺粵風味的創新飯糰！
結合招牌小菜的飯糰九宮格套餐，色香味俱全，好心動呀 ❤️
左為「烏魚子蜜汁叉燒飯糰」，精選來自雲林口湖的野生烏魚子，結合主廚特製蜜汁叉燒。右為「黃金泡菜燒腩仔飯糰」，使用當季的大白菜，以粵式配方比例分層淋上醬汁醃製，飯糰內包著金黃酥脆的燒腩仔，大口咬下令人意猶未盡！
🏠店家地址：嘉義市東區保順路69號
🕑營業時間：頤粵軒11:30～14:00、17:30–21:00
宜蘭綠舞國際觀光飯店--用主廚手作飯糰開啟美好的一天
綠舞國際觀光飯店為知名日式莊園觀光飯店，這次推出大人小孩都喜歡的「鮭魚香鬆飯糰(葷)」&養生「紅藜麥牛蒡飯糰(素)」，大家可於早餐時段無限量享用！
左為大人小孩都喜愛的經典「鮭魚香鬆飯糰」，右為清爽的「紅藜麥牛蒡飯糰」，咀嚼時可以嚐到淡淡米香與牛蒡清爽甜味，搭配紅藜麥好吃又養生～每一口都可吃到米粒的飽滿香Q。
🏠店家地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號
🕑營業時間：7:00～11:00
蔦燒日式居酒屋--超人氣日式居酒屋，職人級飯糰一吃上癮
這家稱霸雙北的日式居酒屋不分平假日總是滿滿客人，也是上班族的宵夜首選！店內除了以串燒聞名之外，飯糰也是水準之上的人氣餐點喔 🍙 這次推出期間限定兩款超人氣飯糰：「明太子飯糰」&「紫蘇梅鰻魚飯糰」。
「明太子飯糰」中間夾玉子燒，口感粉嫩滑順，飯糰表面是一層炙燒過的明太子蛋黃醬，鮮味十足，每一口都充滿濃郁香氣。「紫蘇梅鰻魚飯糰」選用白鰻製成的蒲燒鰻，再搭配春季應景的紫蘇梅，以紫蘇梅特有的香氣與酸感，結合蒲燒鰻油質香氣及微甜口感，鰻魚控不能錯過！
🏠店家資訊：雙北6間門市（北投店、淡水店、竹圍店、石牌店、士林店、蘆洲店)
🕑營業時間：17:00～00:00
錵鑶日本料理--料理達人聖凱師的名店，創意餐點擄獲你心
錵鑶日本料理是網紅主廚聖凱師經營的日本料理店～這次一口氣推出三款飯糰「鹽蔥炭烤燒雞腿飯糰」、「鹽蔥炭烤牛排飯糰」、「爆卵明太子炭烤秋刀飯糰」，好豐富呀！
以日本直送的醬油與產銷履歷臺稉9號國產米所製成的「鹽蔥炭烤牛排飯糰」&
「鹽蔥炭烤燒雞腿飯糰」，鹽蔥醬香氣十足，厚實的牛排與雞腿肉增加飽足感，味道適中不過鹹，推薦給大家喔！
大塊秋刀魚肉包覆滿滿明太子，以明太子的鹹香結合秋刀魚本身的香氣，風味特別，美味可口，沒想到也很適合當下酒菜呢！
🏠店家資訊：雙北2家門市（臺北店、永和本店）
🕑營業時間：11:30～14:00、17:30–21:30（週一公休）
築田便當--講究細節的質感便當
精緻特色便當後起之秀，老闆堅持全店食材選用國產農產品，這次也以產銷履歷臺稉9號米推出銅板價＄49 元「香鬆鹹豬肉飯糰」&「泰式打拋豬飯糰」，是小資女、上班族午餐首選！
「香鬆鹹豬肉飯糰」嚴選臺灣黑豬肉及花蓮馬告下去醃漬，突顯在地農產特色，外觀糖衣是主廚特製臺灣紅糖下去熬煮後再炙燒，焦糖口感甜而不膩，可以品嚐到鹹香的黑豬肉、馬告的香氣，整體口感層次超豐富！「泰式打拋豬飯糰」以新鮮番茄醬為基底，加入香茅葉及主廚特調醬汁調配而成，一口咬下會先感受到淡淡的泰式打拋豬香氣，接著鹹香微辣的打拋豬於口中綻放，令人胃口大開！
🏠店家資訊：雙北及桃園4間門市（信義店、板橋店、永和店、桃園店）
🕑營業時間：11:00～14:00、16:30～20:00
馨苑小料理--臺中米其林必比登推薦，三千多則評論高達4.7顆星
臺中超人氣創意料理餐廳，榮獲米其林必比登推薦的精緻新臺菜，他們在挑選食材上不僅堅持選用國產，對食材講究，製作過程更是耗時費力，沒預訂吃不到！本次使用口感極佳的高雄139號米，推出限定精緻飯糰特餐，令人眼睛為之一亮 👀✨
左為「荷包滿滿荷葉雞」以去骨雞腿肉包覆關山米飯與老菜脯，外層荷葉鎖住水分，裏頭充滿著菜脯香氣，層次非常豐富，右為「馨苑珍珠魚丸」，屬飯糰小品，選用產銷履歷無刺虱目魚肚製成手打魚丸，內層是去殼文蛤，外層裹上關山米，肉質鮮嫩、海味十足。
🏠店家資訊：臺中2間門市（西區店、北屯店）
🕑營業時間：11:30～20:30
臺灣天糰大聯盟，就是要將你迷的「糰糰轉」
看完以上10家餐飲品牌及旅宿，大家有沒有特別心動的飯糰口味呀？臺灣米以不同創意呈現多樣風貌，由餐桌上的配角躍升為必點美食，本次活動遍佈全臺，走到哪都可以吃到特色飯糰真是太棒啦～馬上安排行程，與朋友家人一起前往費體驗國產米食的全新魅力吧🥰
文字／攝影：Janice Shih、店家提供
新聞訊息由 愛食記 編輯 Janice Shih 整理
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